1、香蕉去皮，放入碗中。
2、用勺子压成泥。
3、加入白糖、糯米粉。
4、和成面团，搓成小饼。
5、过鸡蛋液。
6、裹上面包糠。
7、油温六成热下锅炸，炸至小饼表面鼓起。
8、外酥里糯，香甜不腻的香蕉糯米饼就做好了。
