红烧猪蹄的正宗做法

1、　　1、先把猪蹄洗净斩块, 之后冷水下锅煮沸后加入适量的料酒，继续煮5分钟，如下图所示：

3、　　3、热锅放油，将备好的黄豆炒至开花，继续煮5分钟，如下图所示：

5、　　5、将炒好的黄豆倒入砂锅内，继续煮5分钟，如下图所示：

7、　　7、加入猪蹄翻炒，继续煮5分钟，如下图所示：

9、　　9、加入辣椒、大料等香料炒，继续煮5分钟，如下图所示：

11、　　11、倒入砂锅，继续煮5分钟，如下图所示：