1、牛肉切成薄片。
2、在牛肉中加入盐，鸡精，胡椒粉，耗油和水淀粉揉匀备用。
3、小米椒，二荆条取出头尾，切成小段。
4、油热，牛肉下锅炸至变色捞出备用
5、油热，姜蒜下锅炒香，加入适量番茄酱和耗油，切好的两张辣椒倒入锅中翻炒，倒入牛肉翻炒入味，加葱段炒至断生即可。
