红豆馅月饼的做法

1、红豆放冰箱浸泡一天。

3、倒入100克白糖捣成泥。

5、白糖倒锅中开小火化开。

7、糖水化好后，倒入220克的玉米油煮沸后关火。等油温冷却后上下搅拌，直到油和糖浆融在一起。

9、糖浆冷却后倒到面粉中，搅拌均匀。

11、面团包上红豆馅，用50克月饼磨具按压……成型( ^ω^ )

13、记得调好模式是“上层”不要调成“上下”那样容易把月饼烤变形^_^ 烤箱预热170度烤6分钟，拿出来等月饼凉了翻一面再烤十分钟。