香煎猪排的做法

1、猪排肉清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

2、改刀切成太约1公分左右厚的肉片。

3、用刀背把肉片十字形轻拍松肉，拍成这样。

4、加入生抽，盐用手抓拌均匀后，再加入淀粉再次抓匀。最后加入适量的油腌制太约15分钟左右。（腌制时间越久越入味）

5、锅热倒入适量的油，油温七成热把肉片平铺在煎锅，开中小火 煎。

6、煎太约30秒后再翻面煎另一面，飒劐土懿重复操作这个步骤，煎至肉片两面金黄肉熟即可。（喜欢蒜香味的煎的时候可以加入蒜米下去一起煎）

7、喜欢肉质嫩的，肉熟即出锅，喜欢焦香点儿的，可以多煎久一点儿时间。

8、出锅前磨入黑胡椒。（不爱吃胡椒的可以不放）

9、出锅，装盘！

10、看着这喷香喷香的煎猪排，有没有诱惑到你的食欲？ 有，就赶紧跟着动手做起来吧！

11、上桌 享受美味