1、准备材料。
2、排骨在水中浸泡，中途换去血水。
3、排骨加料酒，姜片和生抽腌制片刻。
4、加入蒸肉粉拌匀。
5、土豆切片，在水中浸泡去淀粉。
6、沥干水的土豆垫在盘子里。
7、摆上排骨。
8、上锅蒸半个小时即可。
