螃蟹的处理方法

很多人都喜欢吃螃蟹，因为螃蟹中含有丰富的蛋白质、钾、钙、磷、维生素e，还有烟酸等营养物质，它能够起到徇柝璎镨清热解毒，养精活血的作用，但是螃蟹属于寒性的食物，在烹饪的时候一定要彻底的加热，而且每年的9-10月份是吃螃蟹的黄金季节，此时的螃蟹最是黄多油满之时。

2、找一把不用的旧牙刷，再用手抓住螃蟹的两边，然后再用牙刷用力的清洗它的背部、腹部还有嘴部，清洗螃蟹的两侧还有脚与钳部，直到把这些部位给清洗干净。

4、清洗好后，再把螃蟹放到清水中，浸泡30分钟左右，这样是为了能够让螃蟹把泥沙更好地吐出来。