怎么做葱油饼

1、将200g中筋面粉倒入大碗中，倒入适量的开水烫面。

2、将面粉揉成团状，醒面10至20分钟。这十分钟期间，可以开始准备油酥了。

3、面团搓成条状，切成块状。

4、取其中一块擀成长方形，然后刷一层油酥。

5、撒上准备好的葱花和盐，葱花可以多放些，盐的量要适中，且要分布均匀写些。

6、由上而下的卷起来，然后盘起来，将尾巴压在下面。

7、压扁后用擀面棍擀薄一些。

8、放入平底锅中，用小火煎炸两面（需勤翻面），炸熟即可。

9、重复上面的步骤，将剩下的小块煎炸。

10、成品。这样就完成了，其实也不难呢！