1、将蒜苗清洗干净，切成段；
2、将瘦肉切成片，加入适量的淀粉，抓匀；
3、开火，加入适量的食用油，将瘦肉下入锅里炒至8成熟；
4、将瘦肉盛出备用；
5、将蒜苗下入锅里，再下少量的红辣椒翻炒均匀；
6、再将瘦肉倒入锅里，翻炒均匀，加入适量的酱油调味，就完成了。
