一次发酵椰香绵绵吐司

1、面包桶内加入所有材料（黄油和椰蓉除外）

2、选择“和面”程序，15分钟

3、程序结束后，加入软化后的黄油

4、再次选择“和面”程序，时间15分钟

5、程序结束后，取出面团后揉圆

6、切出一块面团，揉圆静置30秒

7、拉膜检查面团状态，30分钟出手套膜，这样的状态适合做吐司（一次做两份，1000克面团无压力）

8、将面团分成3等份，揉圆后盖保鲜膜静置10分钟（一次做两份，所以图片是6等份）

9、吐司模底部撒适量的椰蓉

10、静置完后，把面团分别往将面团擀成长舌状

11、两边往中间折，稍微捏一下接口位置

12、继续往两个方向擀长

13、从上往下卷，收口要捏紧，卷2.5-3圈为宜

14、收口向下，同向码入土司盒内

15、盖保鲜膜送进烤箱进行发酵，60分钟至9分，取出后表面撒椰蓉

16、送进预热好的烤箱下层，上下火160度，35分钟

17、烤制完毕后马上取出，轻震一下，脱模侧放在网架上晾凉