1、猪脊骨切块 备用
2、用水焯五分钟，去除血水和腥味。
3、准备葱、姜、蒜、八角。把葱、姜、蒜、八角放入锅中。
4、加一勺盐。加少许酱油。加一勺糖。
5、倒入两小盆水。加少许料酒。
6、把调料全部放好后，摇晃一下锅，使调料均匀。
7、盖上高压锅盖，大火高压20分钟。
8、20分钟后，高压锅放气，开盖出郭即可
