1、将京葱姜块小米辣黄瓜,用清水冲洗干净,葱姜全部切成丝,黄瓜可以用刨丝器弄成黄瓜丝.
3、起锅烧油,油温六成热时,到入肉末,小火煸炒出油,再到入刚刚调好的酱汁以及葱丝姜丝小米辣翻炒.
5、起锅烧油,放少许油,油热后,放入鸡蛋,等鸡蛋成型后,淋上适量的生抽,两面煎熟,盛起来.
7、沥干水分后,放入碗中,铺上黄瓜丝,适量的葱丝,加入炸酱,酱拌均匀,盖上荷包蛋,就做好啦.
