1、芋头切块，红烧肉切片。
2、锅中倒入适量的油，烧热。
3、倒入切好的芋头，变黄后捞出。
4、锅中留油，倒入五花肉。
5、加入老抽，生抽盐调味。
6、放入适量的清水，倒入芋头，大火煮沸后小火炖25分钟。
7、关火后即可享用。
