1、准备材料
2、金针菇洗净，切掉老根，准备好蒜头，分量是一捆金针菇配一个蒜头。蒜头去联羧讳奁皮，剁成蒜末，不用太碎，稍微大一点，这样的口感更香更好吃
3、拧干水分后，铺在碟子上
4、热锅下油
5、油热，熄火。然后下蒜末，利用锅的余温爆香蒜末
6、把做好的蒜蓉酱，均匀淋在金针菇上。（喜欢辣的朋友，也可以放一些小辣椒圈在金针菇上，一起蒸）锅里烧开水，放上去蒸大概7-8分钟，出锅
