1、准备五花肉加料酒去腥
2、姜丝5克，葱花10克，蒜片8克，蒜苗50克切段，五花肉100克切块
3、锅中食用油5ML，倒入蒜片，葱花，大火爆香
4、倒入五花肉，煸炒至肉块变色
5、倒入花椒1克、豆豉15克，翻炒均匀，豆瓣酱20克，生抽50克，翻炒出红油
6、倒入蒜苗，翻炒均匀
7、蒜苗回锅肉成品图
