1、鸡腿洗净，锅中加清水烧开，下鸡腿焯水，撇去浮沫，炒掉血水，捞出控水备用
3、取小碗，放淀粉15克，加少许清水调匀
5、然后加入耗油15克，下葱姜蒜爆香，加入1000克清水，大火烧开
7、将鸡腿捞出斩块装盘
9、最后撒些香菜段即可
