1、用筷子把面粉从中间分开，一半用凉水和面，一半和开水烫面。
3、揉成面团，盖上盖子防止面团风干。
5、调馅时切小段的韭菜里先放油搅拌。
7、面拿出揉光滑，切成大小相等的剂子。
9、对折，用手将边缘压紧。
11、两分钟后翻面，再烙一分钟。
