1、白萝卜、胡萝卜切成硬币厚的薄片，下锅焯水，加点盐煮3分钟。
3、葱姜蒜切末，胡萝卜切小丁。
4、肉馅放盆里，加入葱、姜、蒜、胡萝卜末，半勺蚝油、一勺酱油、适量盐、鸡精、十三香。
6、用筷子搅拌均匀。
8、放入蒸锅，盖上锅盖蒸10分钟左右。
10、汤汁浇在肉丸上面即可食用。
