清蒸螃蟹怎么做最好吃

清蒸螃蟹怎么做最好吃？

工具/原料

6只大闸蟹

1个生姜，4瓣大蒜，厨房常用调味料适量

处理食材

1、螃蟹最适合清蒸，因为清蒸螃蟹的蟹黄保留了原汁原味，但是有的朋友在蒸黄鱼的时候总感觉去不掉腥味，如果你也有这样的困扰，那么今天我就来教你如何蒸出鲜美的螃蟹。

3、生姜去皮之后用水清洗干净，然后先把整个生姜用刀切成小片，取出几片再用刀切成姜末，另外找一个容器把姜片装起来备用，姜末放在装蒜末的碗中。

制作过程

1、在蒸螃蟹的时候，我们可以把螃蟹放在小碗中，然后在碗的底层铺上一层姜片，放螃蟹的时候把螃蟹的肚子朝上。

3、在碗里加入适量的调料，然后再把螃蟹的捆绳给去掉，接下来用盘子盛装螃蟹，和调制好的蘸料一块端上桌就可以享用了。