做饺子皮要不要放酵母

2025-11-15 10:23:59

蒸饺的饺子皮要放酵母，水饺的饺子皮不需要放酵母。因为蒸饺需要像包子皮一样醒面，这样蒸出来的饺子才更加松软。而加了酵母的饺子皮水煮后容易烂，所以通常水饺皮是不需要放酵母的。

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