干贝蛤蜊肉扒青菜的做法 干贝蛤蜊肉扒青菜怎么做

步骤1

准备食材：青菜100克，干贝10粒，蛤蜊肉150克，姜1块，盐1茶匙，糖1茶匙，大蒜2瓣，清油适量，油适量。

步骤2

青菜掰成片，干贝温水泡发，姜切片，蒜切片。

步骤3

蛤蜊肉倒入沸水中，加几片姜，加盖煮3分钟，捞出沥干。

步骤4

青菜下入沸水中，汆熟后捞出。

步骤5

热锅倒油，下入蒜姜片，下入蛤蜊肉，干贝。

步骤6

翻炒一会，再倒入青菜。

步骤7

加盐，白糖，继续快速翻炒，倒入适量清油，即可出锅。