凉拌豆腐的做法

1 准备食材，没有小葱，用大葱代替 2 我觉得豆腐切了没有直接用勺子挖好吃，就像是吃烧鸡用手撕比用刀切吃着好吃一样。一家人就挖着吃了，如果有朋友来，还是切块吧，大葱切细丝 3 加酱油，适量盐，一点点香油 4 加辣椒油 5 配着我的腊肠焖饭，开动啦 ...

清爽开胃的凉拌豆腐

步骤 1 这次用的是北豆腐，1块约380克，但个人更喜欢嫩豆腐和内脂豆腐的滑嫩口感。也可用其他豆腐代替，如：卤水豆腐、嫩豆腐、内脂豆腐等。口感略有不同，但味道都很赞。2 中间切一刀，再切均匀薄片。3 拿了一个8寸的碟子摆盘，排上豆腐片，如图。其实可以排密集一点，不需要跟着我摆盘。4 如此叠...

凉拌豆腐的做法

1 豆腐切小块 2 葱姜备用 3 坐锅烧开水。水里面加盐、烧开之后放豆腐下去中火煮1分钟捞出沥水备用 4 坐锅烧热起油 5 下姜沫下去炒出香味 6 加入适量 豆瓣酱。一点生抽。一点味精。一点盐。小火炒一会儿出香味 7 然后淋在豆腐上，撒上葱花拌均即可 ...

家常凉拌小豆腐

1 豆腐用水冲洗一下，切小块 2 水里加盐，将豆腐块汆熟，沥净水份 3 汆水的同时，将小葱、洋葱和木耳切好，拌匀。生的洋葱丁很清爽，个人很爱吃，如果嫌辣也可以不放 4 倒入豆腐块，加鸡粉和芝麻油拌好。我没用盐，鸡粉颗粒更小，更容易融化均匀，能提鲜且不用过度搅拌，以免豆腐块碎掉 5 装盘，洒少许...

夏日凉拌菜豆腐拌鸡蛋

减肥的小伙伴们的最爱， 我心中的完美夏天，是能享受明媚的阳光 ，能随时吃到各种美食，夏季的夜市可是超好的要不要去一趟呢？该文章来自豆果美食达人作者怪味熙 食材 嫩豆腐 1块 香菜 3根 醋糖蚝油酱油 适量 麻油 香油 1勺 卤蛋 2个 步骤 1 豆腐 2 鸡蛋切开 3 调料汁搅拌均匀 4 倒入豆腐上 5 完成 ...

凉拌豆腐丝的做法

1 食材准备：主料：豆腐、辅料：芝麻油、自制凉拌酱、辣椒、蒜末、葱花、花椒粉、陈醋。1、 把豆腐切成丝，泡在清水里。2、 豆腐丝焯水，沥干备用 2 制作凉拌酱：1、热锅下冷油，锅内油温起来后，倒入辣椒酱，小火翻炒。2、闻到辣椒酱的香味后关火倒入酱油、蚝油、鸡精、少量盐翻炒，翻炒均匀后...

5分钟搞定的【凉拌豆腐丝】

凉拌豆腐丝可谓是超快手，从超市买来豆腐丝，基本上这道菜就已经是半成品了。堪称真正的快手菜，5分钟绝对完事。食材 豆腐丝 200克 葱 半根 黄瓜 半根 生抽 2勺 醋 2勺 香油 适量 花椒 适量 步骤/方法 1 葱和黄瓜切丝备用。豆腐丝切成小段。2 炸花椒油。炸好后过滤掉花椒粒。3 将切好的三种丝放在盘...

豆芽凉拌豆腐丝

豆芽凉拌豆腐丝 简介 哈喽～我是圆圆！夏日必备爽口凉菜，香辣开胃，适合下酒，超级好吃！食材和做法都超简单，厨房小白轻松搞定哦～该文章来自豆果美食达人作者圆圆1125 食材 绿豆芽 300克 豆腐皮 2张 黄瓜 1根 大蒜 3瓣 步骤 1 准备好所有食材 2 把豆皮切丝 3 把黄瓜也切丝备用 4 锅里烧水，水开后加入1勺...

凉拌豆腐做法

1 将豆腐洗干净后切成小块。2 将葱白单独切小段，姜切小颗粒，然后用小碗装起。3 向碗中倒入酱油，醋，花椒油，香油，将调料搅拌均匀。4 锅中参入水，将水烧开后，豆腐放入锅中 5 煮一分钟左右用捞勺将豆腐捞出，放入一个大碗中，并撒上葱花。6 将调好的佐料倒入豆腐中，轻轻搅拌均匀，腌制1-2分钟就...

小葱拌豆腐的做法

豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。而我的这道菜是一道简单至极的凉拌菜，不知道别的地方怎么做，我们东北的方法简单粗暴，调料也很少。食材

超级版凉拌豆腐的做法

超级版凉拌豆腐的做法 简介 今天带来的是超级版凉拌豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 老豆腐 1块 葱蒜 少许 小米辣椒 少许 香菜 少许 蒜苗 3根 青柠檬 1个 小青桔 5颗 蒜头 4瓣 耗油 1勺 生抽 2勺 食盐 少许 胡椒粉 少许 花生油 1勺 方法/步骤 1 喜欢老豆腐的口感，豆香更浓郁。切片之后用白...

香葱凉拌嫩豆腐

香葱凉拌嫩豆腐 简介 【6-028】 这是一个摞在底下都没看到要过期了赶快吃掉的故事……起风了好像 --- 2021.07.20该文章来自豆果美食达人作者sure汪 食材 内酯豆腐 一盒 小葱 一根 红椒 自选 海鲜酱油 可换 盐 可选 香油 适量 步骤 1 拆盒内酯豆腐，尽量温柔的把水往外滤一滤 2 随便拉几刀...

做凉拌豆腐

做凉拌豆腐。简介 分步阅读 自从大学在学校后面吃过凉菜以后，就开始深深爱上了那种美味。时不时地都会买些来吃，吃过了很多种类，茄子、青瓜、土豆等等；吃过不同味道的凉菜，辣的、不辣的、咸的、甜的。看着凉菜从以前的6块钱一斤，到现在的8块8一斤，虽然贵了不少，但还是减少不了我对它的喜欢。大概已经...

凉拌豆腐的做法

凉拌豆腐的做法 简介 夏天的时候，如果吃上凉拌的豆腐，那该是一件多么爽心而清凉的事情。对于山东人来讲，喜欢用麻汁和葱，今天我就给大家讲讲山东人是如何凉拌豆腐的吧，看看这样的凉拌豆腐你会爱上它吗？ 食材 豆腐 500g 麻汁 适量 盐 少许 醋 适量 蒜末 少许 味精 少许 葱花 适量 葱花凉拌豆腐 1 买...

荠菜凉拌豆腐块

荠菜凉拌豆腐块 简介 荠菜凉拌豆腐块 食材 荠菜 200g 豆腐 200g 生抽 少许 盐 少许 味精 少许 香油 少许 蒜蓉辣酱 1勺 方法/步骤 1 荠菜择好洗净，放在沸水焯1分钟，捞出沥水，切段。2 豆腐切块，放在沸水中焯2分钟，捞出沥水。3 盆内放入荠菜、豆腐、生抽、盐、味精、香油、蒜蓉辣酱搅拌均匀。4 拌好的...

凉拌豆腐的做法

凉拌豆腐的做法 简介 凉拌豆腐有各种做法，来看看用辣椒酱凉拌豆腐的做法吧。食材 豆腐 适量 辣椒酱 适量 香醋 适量 生抽 适量 耗油 适量 盐 适量 小葱 1根 方法/步骤 1 准备1块嫩豆腐。2 切成小块，在开水里放少许盐，把豆腐放上焯几分钟，不易碎。3 捞出用凉开水过凉，控干水放盘里备用。4 准备1勺...

凉拌香菜豆腐丝

凉拌香菜豆腐丝 简介 夏天就快要过去了，虽然早晚凉快了，但是白天还是热的，做点简单的搅拌菜吃吃吧。该文章来自豆果美食达人作者霸王龙麻麻 食材 香菜 3株 干豆腐丝 1把 轻盐原汁酱油 1大匙 米醋 1匙 糖 1小匙 芝麻香油 1大匙 辣椒油 1小匙 步骤 1 干豆腐丝泡软。2 稍微切短一点，水煮开焯水。3 捞出...

爽口的凉拌五香豆腐丝

爽口的凉拌五香豆腐丝 1    天气热来越热，人也慢慢开始学着变懒，能生着吃的菜绝对不想炒着吃，能炒着吃的绝对不会炖着吃，于是最近家里最常吃的就是拌菜，菜稍稍过点水，添加点油盐拌一拌就搞定，又健康营养又简单。   这道五香豆腐丝是豆妈最近经常拌着吃的一道美食。以前从来不买豆腐...

凉拌香椿豆腐

凉拌香椿豆腐 简介 香椿是一种树上蔬菜，是香椿树在春天发的嫩芽，只有春天才能吃到新鲜好吃的嫩香椿。之前已经吃过好几次香椿了，现在的香椿叶已经不够嫩了，但在超市里仍然能见到一些稍微老点的香椿，今天买回来一些香椿来做一道凉拌香椿豆腐。第一次吃这道菜是有次请朋友吃饭，在饭店里点了这道菜，当时香椿刚上市

豆腐怎么凉拌

凉拌豆腐，准备好食材，用热油泼调料，开水焯豆腐，捞出沥干水，用调料拌匀即可。工具/原料 豆腐3块，小葱1根 盐1勺，香油1勺，生抽3汤匙，花椒粉1汤匙，花椒粒10粒，蒜4瓣，川味辣椒粉2汤匙，小米椒1个 方法/步骤 1 准备食材豆腐切2-3cm见方小块备用，因为是凉拌，不要切太大块，不易入味。蘸碟放入辣椒...

家庭自制凉拌豆腐

家庭自制凉拌豆腐 简介 说起豆腐，大家一定不会陌生，它是生活中常见的高钙高蛋白食材，6月补钙最该吃这菜。在我们这儿，豆腐好吃又实惠，2块钱就可以买到一大块。豆腐营养美味，随便加点生抽拌一下，就是一道无油少盐的快手菜，难怪家里老人常说，夏天，宁可不吃肉也要吃这菜。今天就给大家分享一下凉拌豆腐的...

小白都能学会的凉拌豆腐的做法

小白都能学会的凉拌豆腐的做法 简介 今天带来的是小白都能学会的凉拌豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 豆腐 1块 葱末 10克（个人口味酌情增减）蒜末 10克（个人口味酌情增减）白糖 1匙 生抽 1匙勺 老抽 1匙 陈醋 半匙 熟芝麻 少量 食用油 1勺 盐 少许 辣椒酱 2匙 方法/步骤 1 所有食材都准备好...

浙江菜凉拌豆腐

浙江菜凉拌豆腐 简介 豆腐滑嫩可口，凉拌着吃，口感清凉，不管是配粥还是下饭，都是很不错的选择。食材 内脂豆腐 1盒 葱 1根 干辣椒 3个 大蒜 3瓣 芝麻油 1勺 花椒油 半勺 白糖 1茶匙 生抽 1勺 蚝油 1勺 醋 1勺 方法/步骤 1 将蒜末、生抽、醋、蚝油、花椒油、芝麻油和白糖一起搅拌均匀。2 将...

凉菜——韭菜拌豆腐

凉菜——韭菜拌豆腐 简介 夏天是凉拌菜的天下，五花八门是凉拌菜也占据了菜市场是半壁江山。今晚的凉菜是韭菜拌豆腐。韭菜太瘦，口感有点老，吃着比较劲道。跟软糯的豆腐一起吃，口感太丰富。食材 大豆腐 半块 韭菜 200克 辣椒油 2勺 盐 1匙 味精 少许 方法/步骤 1 韭菜洗净，凉水下锅，大火煮开锅。2 捞...

凉拌豆腐的做法

凉拌豆腐的做法 简介 豆腐的做法类别比较多，今天分享一道凉拌豆腐的做法。工具/原料 杏仁、北豆腐菊花、橄榄油、小葱、酱油、黑芝麻、味精、食盐 方法/步骤 1 首先将豆腐洗净切成丁。2 把切好的豆腐丁用清水洗一下，锅里倒入适量的水，豆腐倒入锅里起火加热。3 等待水沸腾5分钟左右，把焯好豆腐捞出沥干水分。4...

简单的凉拌豆腐怎么做

简单的凉拌豆腐怎么做？简介 凉拌菜制作方便简单，清爽可口。很多人都喜欢吃。凉拌豆腐怎么做呢？下面就介绍一下。方法/步骤 1 如图，先将盒装豆腐表面的包装撕开。2 如图，然后，将豆腐倒扣在碟子上。3 如图，在盒子底部剪两个小孔，形成对角，便于空气进入，这样容易取出完整的豆腐。4 如图，在空矿泉水瓶的盖子...

教你怎么做凉拌豆腐丝

教你怎么做凉拌豆腐丝 简介 豆腐丝是比较常见的食物，吃法也有很多，因为它本身味道不重，很难做出有特色的菜。但是加了这个就不一样了，味道马上改变，好吃到停不下来，这个秘密配方就是---花椒油，不用多加，只要2勺就可以。食材 豆腐丝 200g 香菜 2棵 大葱 1段 酱油 2勺 盐 2勺 花椒油 2勺 方法/...

凉拌菜(小葱拌豆腐)

凉拌菜（小葱拌豆腐）简介 夏天，人们都喜欢食用凉拌菜。凉拌菜能减少菜肴中营养成分的损失，还能尽量保持原料原有的色、香、味。但是，因夏季气温高，湿度大，容易滋生病菌，所以，搞好食品及餐具卫生是做凉拌菜时必须注意的。一是原料要新鲜，不变质：二是对餐具盒原料要先消毒（如用开水烫），清洗干净：三是...