1、木耳泡发，撕成比较大的片。胡萝卜去皮切滚刀块。
2、肉汤煮好（原先炖好放冰箱的）。
3、加入胡萝卜、木耳和大葱。
4、面团擀成大片，斜刀切成小面片。
5、将面片慢慢放入锅中。盖锅中小火煮3分钟。中间不要加水。加入葱花和酱油，就可以了。
