1、面包粉、1g干酵母和100g清水混合，搅拌均匀，发酵。
2、发酵至蜂窝状。
3、面包粉和300g清水混合均匀。
4、发酵至表面光滑。
5、加入食盐和种面，揉匀。
6、分割成3个面团。
7、揉长，发酵至原体积的2倍大。
8、割口，一共是3条刀口。
9、放入烤箱中，260℃，烘焙12分钟。
