1、把带鱼收拾干净切段。
3、一面煎制定型，翻面再煎
5、锅留底油，放入葱姜蒜炒香，放入豆豉煸炒，然后放入带鱼
7、加适量酱油
9、烧开后，撇净浮沫。加盐、白糖调味，烧制3分钟
11、出锅装盘，即可上桌品味
