1、大蒜洗净，拍碎，切成末，备用。
3、两棵小油菜一叶一叶择下来，洗净，不切，整个下锅焯一下水，捞出控一下水分，码在盘子里。注意焯水时间不能长，否则油菜就会软塌塌的不美观而且影响口感。
5、香菇焯一下水，然后过一下凉水，挤出里面的水分，放在盛有油菜的盘子里。
