1、削净土豆切成条，粗细长短可根据个人喜好。切好后浸泡在凉水中。
3、生姜切片，葱花切小块，干辣椒水洗切成两节，准备好花椒八角，这些配料都放在一起就可以。青辣椒切小块。
5、带土豆炒至5成熟时放入适量醋，6成熟时放入青辣椒，继续煸炒。
