1、将买回来的嫩豆腐去除包装切块。将葱切成葱花备用。
2、将蚝油、生抽再加一点水搅拌混合均匀备用。
3、将鸡蛋打入碗中，放入淀粉搅拌均匀。
4、把豆腐裹上蛋液放入平底锅中煎，煎到两面金黄。
5、倒入调好的蚝油汁，稍微炖煮一下就可出锅了，撒点葱花即可。
