1、准备你的食材
2、鸡腿、鸡翅剁块，放入碗中，加入适量料酒、一勺海鲜酱油、一勺胡椒粉、一勺盐，抓匀腌制半小时
3、锅中加油，放入鸡肉块，翻炒至变色，加入葱、姜、干辣椒、花椒，翻炒均匀
4、加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀，加一勺甜面酱，适量白糖，翻炒均匀
5、加入一听啤酒，盖盖中火焖15分钟
6、加香菇、洋葱、西芹、青椒，盖盖焖5分钟，最后再撒点青红椒、香菜，即可
