家庭版金汤小米虾仁粥的做法

1、小米我是隔夜浸泡的，淘洗干净放入砂锅，加水先炖起来

2、准备一只正宗的贝贝南瓜，很小那种，洗干净，整个丢微波炉高火叮10分钟即可。

3、处理大虾，虾仁虾壳虾头分开放

4、热锅下油，下姜末煸香

5、倒入虾头虾壳煸炒至金黄，期间把虾头多敲敲，这样虾黄容易出来

6、加入水开始焖煮3分钟即可

7、用过滤勺过滤出汤汁

8、把虾汁倒入炖煮的粥锅内

9、这时候处理微波炉叮过的贝贝南瓜，看效果，很粉很面。对切，掏出籽，挖出肉即可，捣成泥

10、浸泡过的小米很容易煮，你做好这些准备工作的时候，小米已经开花略粘稠了，这时候下入南逢匮眠孰瓜泥正合适，捣匀称，如果有块状的，勺子按压一下即可。

11、接着倒入处理好的虾仁 ，捣匀。这时候粥已经很粘稠了，颜色更漂亮。

12、下入适量的盐、鸡精、鸡粉，搅拌均匀。

13、下入白胡椒粉搅拌均匀

14、成品色泽金黄，咸香适中，喜欢葱花的可以撒一些，我这家里没有，就不放了。